Lunchkaart
Broodjes
|
Oeuf Benedict met getoast briochebrood, boerenham, gepocheerd ei, bladspinazie en saus Hollandaise |
11,75 |
|
Oeuf Benedict met getoast briochebrood, gerookte zalm, gepocheerd ei, bladspinazie en saus Hollandaise |
11,75 |
|
Petit pain Petit pain met Coppa Di Parma, venkel, gedroogde tomaat en mayonaise van gremolata |
11,75 |
Lunchmenu
|
Wisselend menu op basis van seizoen producten. Ons lunchmenu is ook vegetarisch te verkrijgen. Wij houden rekening met eventuele dieetwensen en passen het lunchmenu waar mogelijk voor u aan. Supplement kaas als nagerecht 3,50 |
|
2-gangen |
37,50 |
3-gangen |
42,50 |
4-gangen |
55,00 |
|
Passende wijnen bij ons lunchmenu, per glas |
7,50 |
Om mee te beginnen
|
Pata Negra Dungesneden Iberico ham |
12,75 |
|
Seizoensoester |
|
Per stuk |
4,00 |
Half dozijn |
22,50 |
| Oester van de maand | |
Bloody Mary Style met vodka en schuim van Pomodori tomaat |
|
Per stuk |
4,75 |
A la carte
Voorgerechten
|
Salade met tonijn groene asperges, radijs, haricots vert, Eryngii en mayonaise van soja
|
16,50 |
|
Tartaar à l’Américaine met cornichons, crème van gerookte eidooier, chili mayonaise en brioche brood
|
14,75 |
|
Italiaanse filodeeg pizza met coquille, Pata Negra, eendenlever, Hollandse garnalen, roomkaas,appel en Manzanilla sherry (koud geserveerd) |
17,75 |
|
Vegetarische mousse van groene curry met paksoi, paarse bataat, peulen, bleu skin radijs en limoen |
13,50 |
| Voorgerecht van het lunchmenu | 13,75 |
Tussengerechten
|
Gebakken rogvleugel met pulpo, chorizo, geroosterde bloemkool en couscous met za’atar |
15,75 |
|
Vegetarische risotto van rode biet met framboos, radijs en gezouten amandel |
15,25 |
|
Tussengerecht van het lunchmenu |
14,75 |
Hoofdgerechten
|
Op zuurdesembrood gebakken heilbotfilet met pasta nero, geroosterde paprika,tomaat en saus Zarzuela |
27,50 |
|
Gebakken kalfsribeye met krokante polenta, drie bereidingen van wortel en jus Madeira |
26,50 |
|
Zeetong “à la meunière” (500 gr) met boter, citroen, grove ratatouille en frites |
43,75 |
|
Fazzoletti gevuld met ricotta, kappertjes, pistache, venkel, pernod, gepocheerd ei en zomertruffel |
24,75 |
|
Hoofdgerecht van het lunchmenu |
26,50 |
Nagerechten en zoetigheden
|
Brownie van bittere chocolade mousse van citroen, bitter lemon en citroen-rozemarijn sorbetijs |
10,50 |
|
Crème van aardbeien-cheesecake met rood fruit, ras el hanout pastille en bosvruchten sorbetijs |
10,50 |
| Nagerecht van het lunchmenu | 10,50 |
|
Selectie van 4 soorten binnen-en buitenlandse kazen met notenbrood en confituur |
14,75 |
|
Sgroppino met citroensorbetijs, Prosecco en Vodka |
8,75 |
|
Madeleine uit eigen keuken geserveerd met crème Suisse en Grand Marnier
|
7,75 |
| Bonbon van Smit’s Delicious Per stuk |
1,50 |
Cadeautip
|
Give away doosje bonbons 4 stuks |
7,50 |
|
Flesje huisgemaakte limoncello 200ml |
9,75 |
|
Cadeaubon ieder gewenst bedrag |
|