Lunchkaart

Om mee te beginnen

Pata Negra Dungesneden van het Iberico varken	14.50
Oester
Fines de Juizette	4.50
Irish Mór	6.25

Lunchgerechten

Oeuf benedict brioche brood \| gerookte zalm \| gepocheerd ei \| Hollandaise	16.00
Oeuf benedict brioche brood \| boerenham \| gepocheerd ei \| Hollandaise	16.00
Flaguette brood gerookte lamsham \| burattini \| tomaat \| sinaasappel \| olijven	13.50

Voorgerechten

Carabinero gamba Hollandse asperges \| witte perzik \| vanille boter \| amandel \| geplette gamba	16.50
Gerookte lamsham doperwten \| venkel \| crème van zwarte peper	15.00
Burattini diverse bereidingen van tomaat \| gedroogde olijven \| sinaasappel	14.50
ONZE BISTRO KLASSIEKERS
Steak tartaar ei\| cornichon \| toast \| truffel mayonaise ook als hoofdgerecht te bestellen \| 24,50	15.75
Garnalencocktail appel \| little gem \| cocktailsaus	16.75

Tussengerechten

Asperges a la flamande

pata negra | ei | Hollandaise

16.50

Krokant gebakken eendenborst

wonton van eend | frambozen | basilcum

16.50

Hoofdgerechten

Kalfslende chorizo \| polenta \| gepofte paprika \| jus van zwarte knoflook	30,50
Kabeljauwrugfilet groene asperges \| aardappelmousseline \| vadouvan beurre blanc	28.50
Flan van doperwten met hollandse asperges zeekraal \| tomaat \| olijven \| jus van sumak	24.50
ONZE BISTRO KLASSIEKERS
Tournedos café de paris Madeira jus \| seizoens groenten	41,50
Zeetong 500 gram \| roomboter \| citroen \| peterselie	49,50

Bijgerechten

Frites mayonaise	5.50
Frites kerrie-pestomayonaise \| Parmezaanse kaas	6.50
Salade Kompas rode ui \| bieslook \| Parmezaanse kaas \| yoghurtdressing	6.50
Geroosterde bimi soja \| chili \| sesam	7.50

Nagerechten

Rabarber panna cotta baba au vanille \| aardbeien \| sorbet van sinaasappel en gember	12.75
Espresso milkshake Tia maria \| slagroom \| crumble	12.75
Sgroppino citroen ijs \| vodka \| prosecco	9.50
Pornstar martini sgroppino passievrucht ijs \| vanille vodka \| prosecco	9.50
Kazen huisgemaakt brioche brood \| confituur \| nootjes	16.50

Cadeautip

Give away doosje bonbons 4 stuks	7,50
Flesje huisgemaakte limoncello 200ml	9,75
Cadeaubon Ieder gewenst bedrag

Vanzelfsprekend houden wij rekening met uw (dieet-) wensen en / of allergieën.
Waar mogelijk proberen wij u van een alternatief te voorzien.

Wijnkaart