Lunchkaart
Om mee te beginnen
|
Pata Negra Dungesneden van het Iberico varken |
12.00 |
|
Oester |
|
Zeeuwse creuse |
4.50 |
Irish Mor |
6.25 |
Onze bistro klassiekers
|
Oeuf benedict getoast briochebrood | gerookte zalm | gepocheerd ei | waterkers | saus Hollandaise |
16.00 |
|
Steak tartaar ei | cornichon | toast | truffel |
15.75 |
|
Pizza tonijn wasabi | soja | wakame |
18.75 |
|
Tournedos van ossenhaas madeira jus | seizoens groenten |
38.50 |
|
Zeetong 500 gram | roomboter | citroen | peterselie |
49.50 |
Voorgerechten
|
Zalm tandoori avocado | meloes ui | pappadum | chili |
14.50 |
|
Pate en croute confituur sjalotten |
12.50 |
|
Wintersalade biet | parmezaan | crumble | sherry |
15.00 |
Tussengerechten
|
Bouillabaisse rijk gevuld | venkel |
12.50 |
|
Coquilles pistache | pata negra |
15.75 |
Hoofdgerechten
|
Krokant gebakken heilbot linzen de puy | bisque van zeekreeft |
32.00 |
|
Kalf entrecote | wang | zwezerik | jus van appelstroop en cubebe peper |
28.50 |
|
Risotto kroketjes gepocheerd ei | cavolo nero | cepes saus |
24.50 |
Bijgerechten
|
Frites mayonaise |
5.50 |
|
Frites kerrie-pestomayonaise | Parmezaanse kaas |
6.50 |
|
Salade Kompas rode ui | bieslook | Parmezaanse kaas | yoghurtdressing |
6.50 |
|
Geroosterde bimi soja | chili | sesam |
7.50 |
Nagerechten
|
Gateau chaud au chocolat créme van hazelnoten | vanille ijs |
12.75 |
|
Ananas pistache cremeaux | witte chocolade roomijs |
12.75 |
|
Sgroppino citroen ijs | vodka | prosecco |
9.50 |
|
Kazen brioche | nootjes |
16.50 |
Cadeautip
|
Give away doosje bonbons 4 stuks |
7,50 |
|
Flesje huisgemaakte limoncello 200ml |
9,75 |
|
Cadeaubon Ieder gewenst bedrag |
|